Сертификация безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000 2007
Заказать услугу
Образцы сертификатов
Сертификация менеджмента по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2007 представляет собой важный инструмент, который обеспечивает высокую степень безопасности и качества продуктов питания на всех этапах их производства, хранения и реализации. Этот стандарт является интеграцией принципов управления безопасностью пищевой продукции, основанной на анализе рисков и критических контрольных точках (HACCP).
На какие виды продукции необходим сертификат
Сертификация ГОСТ Р ИСО 22000 применяется к организациям, занимающимся производством, переработкой, хранением и распределением пищевых товаров. Область применения охватывает широкий спектр продукции, включая мясные изделия, молочную продукцию, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и много другое. Предоставление сертификата ГОСТ Р ИСО 22000-2007 требует обязательного соблюдения актуальных требований законодательства и международных стандартов, что делает его неотъемлемым атрибутом современного пищевого производства.
Процесс сертификации необходимо проходить, когда организация планирует продвигать свою продукцию на рынок, привлекать новых клиентов и обеспечивать соответствие ужесточающимся требованиям потребителей и регуляторов. Это особенно актуально для компаний, экспортирующих товары за границу, так как многие страны требуют наличия доказательства соблюдения стандартов безопасности.
Сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции не только повышает уровень доверия со стороны потребителей, но и стимулирует внутренние процессы, улучшает организационную структуру и снижает потенциальные риски, что, в свою очередь, обуславливает повышение мажоритарной конкурентоспособности на рынке. Сертификация также поддерживает соблюдение технических регламентов, установленных для пищевых товаров, что крайне важно для предотвращения потерь, связанных с несоответствием качеству.
Этапы оформления
Этапы оформления сертификата ГОСТ Р ИСО 22000-2007 включают в себя несколько ключевых шагов. Во-первых, необходимо подготовить все необходимые документы, такие как регламенты, описания процессуальных методов и результаты предшествующих проверок. Далее проводится аудит системы менеджмента, в рамках которого наши специалисты анализируют процедуры и практики, применяемые вашей организацией, на соответствие стандарту. После успешного прохождения аудита вам будет выдан сертификат, подтверждающий соответствие ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Документы
Для успешного прохождения сертификации безопасности пищевой продукции вашей организации потребуется подготовить ряд документов, отражающих выполнение требований данного стандарта. Важнейшими из них являются:
Политика безопасности пищевой продукции, которая формулирует цели и обязательства вашей организации в этой сфере. Она должна быть четко прописана и доведена до всех сотрудников.
Необходимо наличие документации, касающейся всех процессов, включая описание технологии производства, используемые сырье и материалы, а также систему управления качеством. Это должно включать в себя регламенты, инструкции и процедуры, которые помогут контролировать безопасность на всех этапах производства.
Анализ опасностей и критические контрольные точки (HACCP). Он демонстрирует, что ваша организация проводит оценку рисков, связанных с безопасностью продукции, и определяет меры контроля для снижения этих рисков.
Сведения о внутреннем аудите, включающие результаты проверок и мероприятия по улучшению, которые были предприняты в ответ на выявленные несоответствия. Документы, подтверждающие обучение и подготовку сотрудников, а также журналы записи вскрытия и анализа несоответствий также являются необходимыми для сертификации.
Кроме того, не стоит забывать о документации, описывающей связи с поставщиками, процессами проверки сырья и материалов, а также результаты мониторинга и измерений. Все эти документы в совокупности должны отражать полное соответствие вашей организации требованиям безопасности и качества.
Заказать пищевой сертификат в СПб
Закажите сертификат пищевой безопасности ГОСТ Р ИСО 22000 в нашем центре в Санкт-Петербурге. Срок оформления от 2-х дней. Стоимость от 15 000 рублей, не учитывая НДС.
