14.02.17 ЕЭК опубликовала официальные разъяснения о способах хранения документации, которой подтверждается соответствие пищевой продукции требованиям техрегламента ЕАЭС по ее безопасности. В разъяснениях отмечается, что документацию, подтверждающую соответствие требованиям технического регламента ЕАЭС пищевых продуктов, можно хранить на бумажных либо электронных носителях.
Департамент функционирования внутренних рынков ЕЭК провел совещание с представителями бизнес структур, в ходе которого его сотрудники предоставили информацию относительно бумажных и электронных документов, которые заполняются после прохождения пищевой продукции всех необходимых мероприятий, обеспечивающих ее безопасность в процессе производства.
Как известно, техрегламент по безопасности продуктов питания требует оценки их соответствия в таких формах:
• декларирование продуктов питания (подтверждение соответствия);
• госрегистрация новых видов пищевых продуктов;
• госрегистрация специализированных пищевых продуктов;
• ветеринарно-санитарная экспертиза.
Доказательством для декларирования являются результаты проведенных исследований. С их помощью происходит подтверждение выполнения требований техрегламентов ТС либо техрегламентов по отдельным видам пищевой продукции. В документацию для госрегистрации, кроме наличия заявления и результатов проведенных испытаний, входят сведения о назначении пищевых продуктов.